凉拌茴香煎饼

凉拌茴香煎饼

独家
14.4万 浏览 4698 收藏
收藏
心清似水淡若云
心清似水淡若云 心清似水淡若云
＋ 关注


北方朋友应该都会喜欢吃茴香饺子，茴香特殊的香气十分让人着迷上瘾，除了包饺子外，也可以烙成香香软软的饼子，可以直接吃，也可以凉拌着吃，都特别美味，不吃一次真的会后悔！
参与活动: #地道川味有豪吉，和妈妈一起悦享川香时刻#

凉拌茴香煎饼的用料

面粉 200 小茴香（新鲜） 50g
清水 450克 盐 2克
料汁 酱油 2勺
白醋 1勺 小米辣 2个
大蒜 2瓣 香油 1勺

凉拌茴香煎饼的做法

#豪吉川味环游季#凉拌茴香煎饼的做法图解1

步骤1

盆中倒入200克的面粉，放2克食盐，400克清水，搅拌成稀稠度如酸奶一样的面糊，将茴香碎倒入面糊中，搅拌均匀，放置20分钟
#豪吉川味环游季#凉拌茴香煎饼的做法图解2

步骤2

另备蒜末、小米辣椒，蒜，酱油，鸡精、白醋、香油
#豪吉川味环游季#凉拌茴香煎饼的做法图解3

步骤3

平底锅里加热刷油，舀入2勺茴香面糊，晃动锅让面糊均匀的摊开
#豪吉川味环游季#凉拌茴香煎饼的做法图解4

步骤4

开中小火给面糊加热定型后翻面，煎至两面微黄
#豪吉川味环游季#凉拌茴香煎饼的做法图解5

步骤5

茴香软饼全部烙好后
#豪吉川味环游季#凉拌茴香煎饼的做法图解6

步骤6

将饼卷起来切丝，放入凉拌盆中、淋上料汁
#豪吉川味环游季#凉拌茴香煎饼的做法图解7

步骤7

切丝 调味 开吃，也可以夹菜当卷饼吃
#豪吉川味环游季#凉拌茴香煎饼的做法图解8

步骤8

一定不要错过的凉拌茴香煎饼
#豪吉川味环游季#凉拌茴香煎饼的做法图解9

步骤9

筋道又软糯可口～～

凉拌茴香煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-02 · 重庆

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

凉拌茴香煎饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #豪吉川味环游季#凉拌茴香煎饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #豪吉川味环游季#凉拌茴香煎饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活