冰酿炼奶茉莉奶冻

精品独家

27.5万浏览 1.1万收藏

好吃的坨坨

＋关注

鹰唛甜蜜制造局

＋关注

当清甜的酒酿炼奶和清香的茉莉花奶冻完美融合，花香与奶香交织，以清新茉莉为魂，绵密奶冻为芯，一杯饮品尽享多重风味和口感。想要做出浓郁花香的茉莉花奶冻，我的秘诀就是雀巢鹰唛原茉莉牛乳胶囊，精选两倍生牛乳浓缩制成，茉莉花香注入牛乳中，使得胶囊奶香醇厚花香悠长。制作时只需在温热的牛乳中倒入两颗茉莉牛乳胶囊充分拌匀，因为胶囊是0蔗糖添加，还需加入雀巢鹰唛炼奶原味进行调味，最后放入泡软的吉利丁片，倒入模具冷藏定型成茉莉花奶冻。饮用时，将奶冻挖入杯中，倒入冰镇酒酿和牛乳，顶部点缀几朵鲜茉莉，再淋一勺雀巢原味炼奶增香即可。这一杯冰酿炼奶茉莉花奶冻特色鲜明，茉莉香气清幽不腻，奶冻入口绵滑Q弹，酒酿牛奶冰爽清甜，炼奶的醇厚与花香完美交融，层次丰富又清爽解腻，是春夏季节颜值与口感双在线的治愈系饮品。

冰酿炼奶茉莉奶冻的用料

雀巢鹰唛原茉莉牛乳胶囊 2枚	雀巢鹰唛炼奶原味 8g
牛奶 160g	吉利丁片 5g
酒酿 100g	牛奶 200g
雀巢鹰唛炼奶原味适量	冰块少量
新鲜茉莉适量

冰酿炼奶茉莉奶冻的做法

步骤1

先准备好做茉莉花奶冻的材料，雀巢鹰唛原茉莉牛乳胶囊和雀巢鹰唛原味炼奶，牛奶和吉利丁片。

步骤2

将吉利丁片用冷水泡软

步骤3

牛奶加入雀巢鹰唛炼奶，用小火加热至温热

步骤4

倒入两颗雀巢鹰唛原茉莉牛乳胶囊搅拌均匀

步骤5

把泡软的吉利丁片放入茉莉牛奶中拌匀

步骤6

倒入模具中冷藏成型

步骤7

先取茉莉花奶冻放入杯底

步骤8

放入酒酿和冰块

步骤9

接着倒入牛奶和雀巢鹰唛炼奶调味

步骤10

最后在顶部点缀新鲜茉莉花即可

冰酿炼奶茉莉奶冻的烹饪技巧

1、一定要在牛奶加热至温热后倒入雀巢鹰唛原茉莉牛乳胶囊，能更好的激发茉莉香味。 2、雀巢鹰唛原茉莉牛乳胶囊是0蔗糖，没有甜味。所以在制作奶冻时要添加雀巢鹰唛炼奶进行调味。 3、放入吉利丁片时的牛奶温度不要超过55度，以免影响奶冻的凝固效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-06 · 湖北省

©本菜谱的做法由好吃的坨坨编写，未经授权不得转载

分类：下午茶加餐拌冻酿

好吃的坨坨

一起来分享给朋友们看看吧：