羽衣甘蓝恰巴塔

羽衣甘蓝恰巴塔

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Yumichiu
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羽衣甘蓝恰巴塔的用料

面团：（提前水合） 提前一晚制作 羽衣甘蓝汁水 260克
高筋面粉 300克 盐 3克
干酵母 3克 橄榄油 10克

羽衣甘蓝恰巴塔的做法

羽衣甘蓝恰巴塔的做法图解1

步骤1

除橄榄油外的所有东西放盆里和面，和好面后加入橄榄油，折叠
羽衣甘蓝恰巴塔的做法图解2

步骤2

30分钟折叠一次，一共折叠3次，放置过夜
羽衣甘蓝恰巴塔的做法图解3

步骤3

面团放空气炸锅，继续发酵30分钟，正面烤15分钟，翻面烤10分钟

羽衣甘蓝恰巴塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-18 · 香港特别行政区

©本菜谱的做法由 Yumichiu 编写，未经授权不得转载
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