滑牛肉汤

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滑牛肉汤的用料

牛肉 随意（多点少点都行） 鸡蛋 2个
料酒 2勺 葱 半根
花椒 10粒 姜 3片
淀粉 2勺 盐 适量
味精 少量

滑牛肉汤的做法

滑牛肉汤的做法图解1

步骤1

牛肉切片
滑牛肉汤的做法图解2

步骤2

葱，姜，花椒
滑牛肉汤的做法图解3

步骤3

料酒
滑牛肉汤的做法图解4

步骤4

淀粉，蛋清，少许盐
滑牛肉汤的做法图解5

步骤5

抓匀，腌制15分钟左右
滑牛肉汤的做法图解6

步骤6

鸡蛋
滑牛肉汤的做法图解7

步骤7

放油，倒入蛋液
滑牛肉汤的做法图解8

步骤8

成形，翻面
滑牛肉汤的做法图解9

步骤9

成形，碾碎一点
滑牛肉汤的做法图解10

步骤10

加入清水，烧开
滑牛肉汤的做法图解11

步骤11

放腌制好的牛肉
滑牛肉汤的做法图解12

步骤12

煮开
滑牛肉汤的做法图解13

步骤13

大概2分钟左右，放少许盐，味精调味就可以了
滑牛肉汤的做法图解14

步骤14

出锅

滑牛肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-23 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 随心4589 编写，未经授权不得转载
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