6年私房爆火白脱饼干|吃过的都在要配方

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黄油100g/糖粉45g/全蛋液20g/淡奶油28g/低筋面粉220g/盐1g/仙人果掌粉2g

6年私房爆火白脱饼干的用料

顺然厨师机 1台 顺然打蛋器 1台
顺然烤箱 1台 黄油 100g
糖粉 45g 全蛋液 20g
淡奶油 28g 低筋面粉 220g
盐 1g 仙人果掌粉 2g

6年私房爆火白脱饼干的做法

6年私房爆火白脱饼干|吃过的都在要配方的做法图解1

步骤1

粉色白脱饼干配料表
6年私房爆火白脱饼干|吃过的都在要配方的做法图解2

步骤2

黄油室温软化至可以按动，加入糖粉和使用盐，使用顺然602E厨师机开2档低速搅打混合
6年私房爆火白脱饼干|吃过的都在要配方的做法图解3

步骤3

加入全蛋液分多次加入，低速2档搅拌乳化
6年私房爆火白脱饼干|吃过的都在要配方的做法图解4

步骤4

顺然602E厨师机轻松搅打至顺滑细腻
6年私房爆火白脱饼干|吃过的都在要配方的做法图解5

步骤5

淡奶油分多次加入，使用顺然厨师机搅打
6年私房爆火白脱饼干|吃过的都在要配方的做法图解6

步骤6

低筋面粉和仙人果掌粉混合过筛，顺然602E厨师机低速搅拌至无干粉
6年私房爆火白脱饼干|吃过的都在要配方的做法图解7

步骤7

擀成4mm厚的薄片，用模具按压出的造型
6年私房爆火白脱饼干|吃过的都在要配方的做法图解8

步骤8

均匀放入烤盘中，烤箱上下火150℃，烘烤约25分钟
6年私房爆火白脱饼干|吃过的都在要配方的做法图解9

步骤9

奶油奶酪加入糖粉，使用顺然打蛋器搅打至混合均匀
6年私房爆火白脱饼干|吃过的都在要配方的做法图解10

步骤10

再加入软化黄油，继续混合均匀
6年私房爆火白脱饼干|吃过的都在要配方的做法图解11

步骤11

饼干晾凉后挤上乳酪夹心，再盖上一块饼干
6年私房爆火白脱饼干|吃过的都在要配方的做法图解12

步骤12

表面粘上糖果装饰就完成啦~

6年私房爆火白脱饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-23 · 广东省

©本菜谱的做法由 顺然烘焙 编写，未经授权不得转载
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