拍黄瓜

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安安小天
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记录自己做过自己喜欢吃的，等以后做的时候不记得就翻出来看看

拍黄瓜的用料

黄瓜 1根 蒜瓣 5颗
香油 10克 盐 3克
生抽 15克 味精 3克
糖 5克 陈醋 25克
白醋 5克 辣椒 2个
香菜 2根

拍黄瓜的做法

拍黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜削皮，皮不要全部去掉，留一点，然后用刀背拍散，放入盆中备用

步骤2

把切好的香菜，蒜头，辣椒放入拍好的黄瓜里，加入上面的那些酱汁（盐，糖，味精，生抽，醋）翻拌均匀，然后放置10分钟让它们入味就可以吃了，现吃也可以

步骤3

辣椒可以改成放辣椒油，也可以两样都放，醋，味精都是根据自己情况加减的，喜欢就放不喜欢就不放，我喜欢酸的就多放醋

拍黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-24 · 福建省

©本菜谱的做法由 安安小天 编写，未经授权不得转载
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