茭白毛豆炒豆腐干清爽不油腻

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茭白最近的时令菜，鲜嫩，会经常出现在浙江人的餐桌上

茭白毛豆炒豆腐干清爽不油腻的用料

茭白 3个 豆腐干 2片
蒜 1瓣 杭椒 2个
毛豆 50克左右 胡萝卜 半根

茭白毛豆炒豆腐干清爽不油腻的做法

茭白毛豆炒豆腐干清爽不油腻的做法图解1

步骤1

热锅放油，倒入茭白丁和毛豆，蒜末，先翻炒几下，加盐留味
茭白毛豆炒豆腐干清爽不油腻的做法图解2

步骤2

再倒入胡萝卜丁和豆干丁，混合翻炒
茭白毛豆炒豆腐干清爽不油腻的做法图解3

步骤3

加生抽或者蚝油，适当加点水焖煮下，煮熟
茭白毛豆炒豆腐干清爽不油腻的做法图解4

步骤4

加入青杭椒，增加点辣味
茭白毛豆炒豆腐干清爽不油腻的做法图解5

步骤5

一盘简单美味菜出炉

茭白毛豆炒豆腐干清爽不油腻的烹饪技巧

锅里底油可以再加点猪油，因有胡萝卜，有了猪油，胡萝卜素才能很好的吸收
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-27 · 浙江

©本菜谱的做法由 茎叶类很冷酷 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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