三汁焖鱼

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阿蕾吖哈
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三汁焖鱼的用料

清江鱼 1只 金针菇 一小把
洋葱 半个 红薯 一个
胡萝卜 一个 土豆 一个
芹菜 两三根 料酒 适量勺
葱段 一根 生抽 2勺
蚝油 2勺（多放） 甜面酱 1大勺
番茄酱 2勺 蜂蜜 1勺

三汁焖鱼的做法

步骤1

把鱼切成块儿，放入料酒、葱段、胡椒面、姜片、辣椒面 ，抓匀，腌制20分钟。

步骤2

将配菜:金针菇、洋葱切、红薯、胡萝卜、土豆、芹菜切块，放入适量盐，辣椒面，油，抓匀备用。

步骤3

调料汁:拿碗 放入2勺生抽、2勺蚝油、1大勺甜面酱、2勺番茄酱、1勺蜂蜜，加入适量清水 搅拌均匀。

步骤4

砂锅中倒油，放花椒，八角，炒香捞出。

步骤5

先放入配菜炒匀。上面铺一层大蒜。

步骤6

放鱼块，然后倒入调好的料汁，再倒入半碗或者一碗清水（适量）

步骤7

炖煮20分钟，（可老抽上色）最后 汤汁浓稠后关火。享受美味~

三汁焖鱼的烹饪技巧

不喜辣，不放辣椒面。不喜甜，少放蜂蜜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-09 · 河北省

©本菜谱的做法由 阿蕾吖哈 编写，未经授权不得转载
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