杂烧鱼籽鱼泡

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大头囡囡
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突然很想吃鱼籽，叮咚买了处理好的鱼籽鱼泡鱼肚三拼，加了马鲛鱼排一起做了个杂鱼拼˞͛

杂烧鱼籽鱼泡的用料

魚籽鱼泡 250g 辣酱 50g
啤酒 半瓶 生抽 2勺
大蒜 5瓣 姜片 4片
郫县豆瓣酱 1勺 小葱 1把
辣椒粉 適量 食鹽 適量
白糖 2勺 清水 适量
松鲜鲜或者鸡精 2g 青椒 少许

杂烧鱼籽鱼泡的做法

杂烧鱼籽鱼泡的做法图解1

步骤1

鱼籽鱼肚鱼泡泡洗好了，冷水下锅，加料酒姜片煮2-3分钟
杂烧鱼籽鱼泡的做法图解2

步骤2

捞出备用
杂烧鱼籽鱼泡的做法图解3

步骤3

锅中倒油，加入蒜片，辣酱，豆瓣酱翻炒。能吃辣的放小米辣，我吃不了就没放
杂烧鱼籽鱼泡的做法图解4

步骤4

加入杂鱼拼盘，加入盐，辣椒粉，生抽调味。翻炒一下
杂烧鱼籽鱼泡的做法图解5

步骤5

加入大半瓶啤酒和一点清水中火闷煮一会，大概4-5分钟
杂烧鱼籽鱼泡的做法图解6

步骤6

大火收汁，加入一点皱皮青椒点缀，再加一点松鲜鲜
杂烧鱼籽鱼泡的做法图解7

步骤7

盛盘捞出。再撒点葱花～完美收官

杂烧鱼籽鱼泡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-19 · 上海市

©本菜谱的做法由 大头囡囡 编写，未经授权不得转载
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