豆角土豆烧排骨

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月月的妈5
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今天给姐妹们分享一道我家餐桌上的常客——豆角土豆烧排骨。这道菜真的是下饭神器，每次做都能光盘，香气四溢，汤汁浓郁，拌米饭简直不要太香，快来学学怎么做吧！
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豆角土豆烧排骨的用料

牛排 适量 萝卜 半根
土豆 1个 粉条 1把
豆角 1把 洋葱 半个
生抽 1勺 老抽 半勺
料酒 1勺

豆角土豆烧排骨的做法

豆角土豆烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨冷水下锅加姜片、料酒焯水去腥去沫，然后捞出备用。
豆角土豆烧排骨的做法图解2

步骤2

葱姜蒜片下锅炒出香味，然后下锅焯好的排骨，排骨煸至焦黄。
豆角土豆烧排骨的做法图解3

步骤3

加生抽、老抽上色，加一勺黄豆酱、盐和十三香，加入开水，水要没过排骨稍微多一点点，中小火炖40分钟。
豆角土豆烧排骨的做法图解4

步骤4

豆角掰段，土豆和萝卜切滚刀块，下锅再炖15分钟。
豆角土豆烧排骨的做法图解5

步骤5

下锅粉条盖盖焖煮5分钟，最后大火收汁，让汤汁变得浓稠，撒一点葱花即可出锅。
豆角土豆烧排骨的做法图解6

步骤6

粉条吸饱汤汁后QQ弹弹的口感，嗦上一口简直太美味了。
豆角土豆烧排骨的做法图解7

步骤7

土豆和豆角的搭配也很经典，口感丰富。
豆角土豆烧排骨的做法图解8

步骤8

炖至酥烂的排骨，散发着浓郁的香气，肉质鲜嫩多汁，轻轻一咬就能感受到满满的肉香。

豆角土豆烧排骨的烹饪技巧

排骨用高压锅炖的话15分钟就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-13

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 煮 炖 焖
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