秋葵口蘑梅肉粒

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到店里吃到这道菜，口感味道都不错，回家复刻了一下，还不错。

秋葵口蘑梅肉粒的用料

秋葵 5根 口蘑 8个
胡萝卜 小半根 猪梅肉 适量
葱花 适量 干面粉 适量
生抽 适量 香油 少量
鸡精 适量 美极鲜 适量
蛋液 适量

秋葵口蘑梅肉粒的做法

秋葵口蘑梅肉粒的做法图解1

步骤1

秋葵切小段，胡萝卜切丁，葱切末备用
秋葵口蘑梅肉粒的做法图解2

步骤2

猪梅肉切丁，加料酒，胡椒粉，一点生抽，蛋液，一点淀粉抓匀，再加一点油拌匀备用
秋葵口蘑梅肉粒的做法图解3

步骤3

口蘑切丁，撒干面粉摇晃薄薄粘上备用
秋葵口蘑梅肉粒的做法图解4

步骤4

油烧热下肉丁炸至金黄成熟沥油备用
秋葵口蘑梅肉粒的做法图解5

步骤5

口蘑下油锅炸至表面金黄硬实沥油备用
秋葵口蘑梅肉粒的做法图解6

步骤6

锅内少留底油，下胡萝卜，秋葵，葱花略炒。
秋葵口蘑梅肉粒的做法图解7

步骤7

倒入炸好的口蘑，肉丁翻炒，倒入鸡精，淀粉，盐，清水调的汁略炒，最后淋点美极鲜，几滴香油出锅
秋葵口蘑梅肉粒的做法图解8

步骤8

成品图

秋葵口蘑梅肉粒的烹饪技巧

1，所有调料根据自己的口味调整。 2，最后倒入的碗汁不要太多，勉强裹住食材即可，淀粉少一点，盐不放也可以，之前的调味也差不多够用了 3，美极鲜汁不喜欢可以不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-23 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 白开水ly 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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