麻辣手工肉丸捞汁

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窗边的小豆豆。
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这碗麻辣手工肉丸捞汁，真的，香迷糊了！ 不需要复杂的卤料，也不用熬高汤熬到天荒地老。 秘诀就是这一袋红梅麻辣海鲜捞汁！ 这可是老牌大厂出的，麻香浓郁，辣味醇厚，不是那种工业辣精的死辣。 看这个红油包，里面还有麻辣红油，辣度你可以自己掌控！
参与活动: #观赛无需费心下厨，红梅捞汁即拌即食，美味简单又出彩#

麻辣手工肉丸捞汁的用料

红梅麻辣海鲜捞汁 1袋 柠檬 2片
小米辣 2个 青辣椒 1个
葱花 适量 手工肉丸食材：
猪腿肉 400克 地瓜粉 200克
小苏打 2克 盐 2克
鸡精 2克 姜 适量
葱 适量 冰水 200毫升

麻辣手工肉丸捞汁的做法

#风味捞汁 杯赛相伴#麻辣手工肉丸捞汁的做法图解1

步骤1

准备食材：红梅麻辣海鲜捞汁、青辣椒、小米辣、柠檬、葱花、自己做的手工肉丸（也叫肉片）（以下附步骤）
#风味捞汁 杯赛相伴#麻辣手工肉丸捞汁的做法图解2

步骤2

肉丸（肉片）材料：猪腿肉400克、地瓜粉200克、小苏打2克、少量姜葱、2克盐巴、2克鸡精、200毫升冰水
#风味捞汁 杯赛相伴#麻辣手工肉丸捞汁的做法图解3

步骤3

用搅肉机将食材打成肉泥，记住肉的温度不能升高，点动打肉泥，肉的温度太高就不容易成功，最好把猪肉提前冷冻2小时左右再用
#风味捞汁 杯赛相伴#麻辣手工肉丸捞汁的做法图解4

步骤4

水煮开后，将肉泥抹在面板上，用勺子将肉泥滑入沸水里
#风味捞汁 杯赛相伴#麻辣手工肉丸捞汁的做法图解5

步骤5

煮到肉丸浮起来捞出过凉水备用。
#风味捞汁 杯赛相伴#麻辣手工肉丸捞汁的做法图解6

步骤6

过凉水的肉丸沥干水分放入锅内
#风味捞汁 杯赛相伴#麻辣手工肉丸捞汁的做法图解7

步骤7

倒入切好的青辣椒、小米辣、柠檬、葱花
#风味捞汁 杯赛相伴#麻辣手工肉丸捞汁的做法图解8

步骤8

红梅麻辣海鲜捞汁，不仅有鲜，还有麻和辣，而且麻辣红油包是分开放的，想吃多辣放多辣！
#风味捞汁 杯赛相伴#麻辣手工肉丸捞汁的做法图解9

步骤9

直接将红梅麻辣海鲜捞汁倒进食材里，一倒一拌，3分钟就能搞定！
#风味捞汁 杯赛相伴#麻辣手工肉丸捞汁的做法图解10

步骤10

不用挥汗如雨，懒人也能做出饭店级的美味！
#风味捞汁 杯赛相伴#麻辣手工肉丸捞汁的做法图解11

步骤11

这个夏天的夜宵，有红梅麻辣海鲜捞汁就够了，即拌即食，3分钟成菜，无需漫长的腌制等待，专治各种没时间、不想动！
#风味捞汁 杯赛相伴#麻辣手工肉丸捞汁的做法图解12

步骤12

告别传统水煮肉片的油腻感！不用纠结复杂的红油炒制。一煮一捞一拌，捞汁的醇厚麻香瞬间浸透肉丸，辣而不燥，回味还有一丝甘甜。

麻辣手工肉丸捞汁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:7天前 · 福建省

©本菜谱的做法由 窗边的小豆豆。 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 拌 腌 冻
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