沙葱炒鸡蛋

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玖留
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自己日常吃的菜，发出来备忘。

沙葱炒鸡蛋的用料

沙葱 200g 鸡蛋 三个
大蒜 1瓣 花生米 一小把

沙葱炒鸡蛋的做法

沙葱炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

炸花生米：空气炸锅，180度5分钟，烤熟备用。
沙葱炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋：加半勺盐和一些胡椒粉，打匀。 沙葱：洗净切段备用。 大蒜：切片备用。 花生：炸好后用刀面轻轻拍几下。
沙葱炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

炒鸡蛋：多加一些油，大概用炒三四盘菜的油。烧热后倒入鸡蛋翻炒，炒匀后用漏勺捞出，油尽量沥出。剩下的油继续炒其他菜。
沙葱炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

用锅里剩下的一点油先放入蒜片爆香，加入沙葱翻炒几下，翻炒时加一点点盐。再加入炒好的鸡蛋和炸好的花生。翻炒几下后就可以出锅。 喜欢辣味也可以再加点干辣椒段或者小米椒。

沙葱炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-07-04 · 陕西省

©本菜谱的做法由 玖留 编写，未经授权不得转载
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