10分钟料理| 酸梅鸡翅

10分钟料理| 酸梅鸡翅

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世界杯看球赛，少不了开胃下酒菜，自己做吃得更健康，只需10分钟！酸梅入菜，搭配翅尖，酸香可口，两口一个，停不下来！
参与活动: #观赛无需费心下厨，红梅捞汁即拌即食，美味简单又出彩#

酸梅鸡翅的用料

鸡翅尖 500g 酸梅 3颗
大蒜 6瓣 生姜 1小块
生抽 2汤匙 料酒 1汤匙
冰糖 1小把

酸梅鸡翅的做法

10分钟料理| 酸梅鸡翅的做法图解1

步骤1

先将酸梅压碎，大蒜和生姜切碎。
10分钟料理| 酸梅鸡翅的做法图解2

步骤2

锅烧至六成热，加适量油，将姜蒜炒香。
10分钟料理| 酸梅鸡翅的做法图解3

步骤3

加入鸡翅尖翻炒至外表变色。
10分钟料理| 酸梅鸡翅的做法图解4

步骤4

接着加入酸梅、冰糖、生抽、料酒，以及没过鸡翅的热水。
10分钟料理| 酸梅鸡翅的做法图解5

步骤5

重新烧开后，加盖转中火焖煮5分钟。
10分钟料理| 酸梅鸡翅的做法图解6

步骤6

盛出鸡翅尖，转大火收汁。
10分钟料理| 酸梅鸡翅的做法图解7

步骤7

将翅尖回锅炒匀即可出锅。

酸梅鸡翅的烹饪技巧

1️⃣没有酸梅，也可以用5～6颗话梅替代。 2️⃣冰糖可用适量砂糖替代，可以先放1～2茶匙，再试味调整。 3️⃣连鸡翅一起收汁，有可能会让鸡翅尖煮得过烂，注意控制炉火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-07-10 · 广东省

©本菜谱的做法由 Hui食 编写，未经授权不得转载
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