姜葱鸡腿饭

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刀唛

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一锅就能搞定的姜葱鸡腿饭，鸡腿肉嫩滑入味，米饭吸满肉香，最后拌上热油激香的姜葱酱，真的超级香。这里用到的是刀唛非凡浓香花生油，属于清洁标签产品，并获得CQC清洁标签产品0级评价；开盖喷香，炒菜更香，带有小榨风味和花生果香，还曾荣获国际美味奖。日常焖饭、炒菜、拌酱都很合适，也适合全家人食用。

姜葱鸡腿饭的用料

鸡腿排 3块	大米 2杯
姜 2小块	葱 1根
刀唛非凡浓香花生油 3-4勺	酱油 2勺
料酒 2勺	黑胡椒适量
葱花两勺	盐少许
糖少许

姜葱鸡腿饭的做法

步骤1

鸡腿排切成大块，加入酱油2勺、料酒2勺、黑胡椒适量、淀粉2勺，抓拌均匀后腌制15分钟。

步骤2

大米淘洗干净，加入正常煮饭水量，铺上腌好的鸡腿肉，电饭锅按正常煮饭模式煮熟。

步骤3

姜块和葱段打碎，加入葱花2勺、少许盐和糖，淋入烧热的刀唛非凡浓香花生油，搅拌成姜葱酱。

步骤4

米饭煮好后加入姜葱酱，趁热拌匀，让鸡肉、米饭和姜葱香充分融合。

步骤5

盛出装碗，表面再加一点姜葱酱即可。

姜葱鸡腿饭的烹饪技巧

鸡腿肉切大块更有肉感，也不容易煮柴。米饭按平时煮饭水量来即可，鸡腿肉在焖煮过程中会释放肉汁，不建议额外加太多水。姜葱酱一定要用热油激香，香味会更明显。盐和糖只需要少量提味，避免盖过鸡肉和花生油本身的香气。饭煮好后趁热拌匀，味道会更融合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-07-16 · 广东省

©本菜谱的做法由刀唛编写，未经授权不得转载

刀唛

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