减脂餐天花板｜凉拌紫甘蓝

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减脂期闭眼冲的低卡小菜，简单几步就能做好，好吃无负担。紫甘蓝热量极低，富含花青素与粗纤维，促进肠道代谢，刮油解腻效果拉满。 紫甘蓝、胡萝卜切细丝，水中加少许盐、白糖抓匀泡10分钟，挤干多余水分，口感脆嫩不发苦。放入香菜、蒜末，搭配生抽、香醋、少许白糖，拌匀即可，想微辣可加一点豆瓣酱提味。 全程十分钟搞定，脆爽酸辣，配杂粮饭、水煮鸡胸肉都适配。一大盘热量不足百卡，解馋饱腹，大餐过后吃它清爽解腻，做法零难度，减脂期餐桌常备。

凉拌紫甘蓝的用料

紫甘蓝 半个 香菜 3根
生抽 2勺 醋 半勺
蒜 少许 辣椒油 1勺
胡萝卜 半根

凉拌紫甘蓝的做法

#川菜之魂 有机新生#减脂餐天花板｜凉拌紫甘蓝的做法图解1

步骤1

超级好吃
#川菜之魂 有机新生#减脂餐天花板｜凉拌紫甘蓝的做法图解2

步骤2

紫甘蓝切丝
#川菜之魂 有机新生#减脂餐天花板｜凉拌紫甘蓝的做法图解3

步骤3

香菜、胡萝卜改刀
#川菜之魂 有机新生#减脂餐天花板｜凉拌紫甘蓝的做法图解4

步骤4

水中放盐
#川菜之魂 有机新生#减脂餐天花板｜凉拌紫甘蓝的做法图解5

步骤5

放白糖，泡10分钟
#川菜之魂 有机新生#减脂餐天花板｜凉拌紫甘蓝的做法图解6

步骤6

摆在碗中，加盐
#川菜之魂 有机新生#减脂餐天花板｜凉拌紫甘蓝的做法图解7

步骤7

白糖
#川菜之魂 有机新生#减脂餐天花板｜凉拌紫甘蓝的做法图解8

步骤8

酱油
#川菜之魂 有机新生#减脂餐天花板｜凉拌紫甘蓝的做法图解9

步骤9

陈醋
#川菜之魂 有机新生#减脂餐天花板｜凉拌紫甘蓝的做法图解10

步骤10

辣椒油，抓拌均匀
#川菜之魂 有机新生#减脂餐天花板｜凉拌紫甘蓝的做法图解11

步骤11

开炫

凉拌紫甘蓝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-19 · 吉林省

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