番茄鸡蛋粥

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番茄鸡蛋粥的用料

小番茄 4个 鸡蛋 1个
料酒 1汤匙 姜片 1片
大米 50克 清水 按大米1:10~13的比例
盐、糖、鸡精、白胡椒粉 适量 食用油 10滴

番茄鸡蛋粥的做法

番茄鸡蛋粥的做法图解1

步骤1

番茄用刚煮沸的开水浸泡10分钟后，撕去表皮、切小块备用，大米洗净后用适量清水浸泡，一个小时后控水备用
番茄鸡蛋粥的做法图解2

步骤2

锅中按比例放好清水，大火烧开后，倒入大米，滴入食用油，用勺子搅拌一下，以免大米粘锅
番茄鸡蛋粥的做法图解3

步骤3

放入番茄，继续煮沸
番茄鸡蛋粥的做法图解4

步骤4

煮20分钟，打入鸡蛋，用勺子把鸡蛋打散，加入适量的盐、糖、鸡精、白胡椒粉调味，用勺子把调味料搅拌均匀，再煮两分钟后即可关火装盘
番茄鸡蛋粥的做法图解5

步骤5

成品图

番茄鸡蛋粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-07-22 · 广西

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