牛肉炒河粉

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卿卿兰兰
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逛盒马买了份河粉，刚好家里有牛肉，那就来一份牛肉炒河粉。当然你可以连牛肉片也在盒马买了。

牛肉炒河粉的用料

牛肉 200g 河粉 300g

牛肉炒河粉的做法

牛肉炒河粉的做法图解1

步骤1

牛肉逆着纹路切好（横切牛肉竖切猪）， 放入少量水，加入少许盐揉至上劲。再放入少许生抽，花椒粉搅拌均匀，加入水淀粉，加入少许老姜和蒜蓉。最后加入少许熟油，腌制约半小时。
牛肉炒河粉的做法图解2

步骤2

热油将切好的牛肉倒入锅中炒，放入少许豆瓣酱。 炒到变色后将牛肉捞出，注意不要炒老了。
牛肉炒河粉的做法图解3

步骤3

继续用锅里剩余的油，倒入河粉、芹菜等一起炒，炒熟
牛肉炒河粉的做法图解4

步骤4

放入刚才捞出的牛肉一起炒，并在快熟时加入酱油、醋等调料。
牛肉炒河粉的做法图解5

步骤5

起锅开吃了。

牛肉炒河粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-07-22 · 四川省

©本菜谱的做法由 卿卿兰兰 编写，未经授权不得转载
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