15分钟晚宴：遇见美丽红笕菜

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美丽而不失滋味——红苋菜， 苋菜红色素是一种易溶于水的含氮有机物，具有高抗癌、抗氧化、降血脂，保护眼睛等药用价值。 清炒保存了营养，看着还有红有绿，不需要别的菜的照应，自己就没出来搭配。

遇见美丽红笕菜的用料

红苋菜 1把 蒜片 少许
盐 少许 食用油 少许

遇见美丽红笕菜的做法

15分钟晚宴：遇见美丽红笕菜的做法图解1

步骤1

红苋菜留嫩叶，去长杆儿，清洗干净（可以放小苏打）
15分钟晚宴：遇见美丽红笕菜的做法图解2

步骤2

热水下锅焯水，去草酸
15分钟晚宴：遇见美丽红笕菜的做法图解3

步骤3

焯完水
15分钟晚宴：遇见美丽红笕菜的做法图解4

步骤4

油热下蒜片
15分钟晚宴：遇见美丽红笕菜的做法图解5

步骤5

蒜片炒香下入焯好的苋菜同炒，放入盐翻炒20到30秒
15分钟晚宴：遇见美丽红笕菜的做法图解6

步骤6

漂亮美味出锅

遇见美丽红笕菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-08-21 · 广东省

©本菜谱的做法由 奔赴美 编写，未经授权不得转载
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