一口回到外婆家，鹿茸菌炒肉片太费米饭啦

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爱笑的垚垚妈
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这盘鹿茸菌炒肉片一上桌，油亮的光泽裹着鲜嫩的肉片与褐色的菌菇，在金黄的油光下显得格外生动！秘诀全在这勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油里。它独特的“小时候的菜油香”，完美激发了山野的鲜味，让每一片鹿茸菇都吸满了肉汁与醇厚的浓香。入口是菌菇特有的爽脆，伴随着肉片的软嫩，越嚼越香，连汤汁都想用来拌饭。一勺好油，轻松复刻地道家常味，干饭人绝对不能错过！
参与活动: #跟着宿舍明星学做中秋团圆菜#

鹿茸菌炒肉片太费米饭啦的用料

鹿茸菌 50克 里脊 1块
青椒 1个 彩椒 1个
葱 1小段 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
生抽 1勺 糖 1/2勺
蚝油 1勺

鹿茸菌炒肉片太费米饭啦的做法

#跟着宿舍明星学做菜#一口回到外婆家，鹿茸菌炒肉片太费米饭啦的做法图解1

步骤1

鹿茸菌用开水浸泡30分钟，捞出沥干水分；青椒和彩椒切丝，里脊切片；
#跟着宿舍明星学做菜#一口回到外婆家，鹿茸菌炒肉片太费米饭啦的做法图解2

步骤2

锅内放油，放入鹿茸菌、青椒、彩椒，翻炒1-2分钟，盛出备用；
#跟着宿舍明星学做菜#一口回到外婆家，鹿茸菌炒肉片太费米饭啦的做法图解3

步骤3

锅内留底油，爆香葱花，放入里脊炒至变色；
#跟着宿舍明星学做菜#一口回到外婆家，鹿茸菌炒肉片太费米饭啦的做法图解4

步骤4

放入鹿茸菌、青椒、彩椒，加入生抽、蚝油、糖，翻炒均匀即可（不用额外加盐）。
#跟着宿舍明星学做菜#一口回到外婆家，鹿茸菌炒肉片太费米饭啦的做法图解5

步骤5

配米饭超级香～～

鹿茸菌炒肉片太费米饭啦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-08-24 · 天津市

©本菜谱的做法由 爱笑的垚垚妈 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 宿舍 回忆童年 爆 炒
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