蒜苔木耳炒鸡蛋

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年轻的心hxez
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今天做了个超简单的素炒菜，蒜苔木耳炒鸡蛋，没放肉也特别香 食材都是家里常备的，蒜苔脆嫩，木耳爽滑，鸡蛋软嫩，配米饭吃刚刚好
参与活动: #跟着宿舍明星学做中秋团圆菜#

蒜苔木耳炒鸡蛋的用料

蒜苔 300克 鸡蛋 三个
木耳 100克 金㔫鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
生抽 二勺 老抽 半勺
蚝油 一勺 盐 少许
鸡精 适量 葱姜 适量

蒜苔木耳炒鸡蛋的做法

#跟着宿舍明星学做菜#蒜苔木耳炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备好食材
#跟着宿舍明星学做菜#蒜苔木耳炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

蒜苔切成小段，木耳提前泡发
#跟着宿舍明星学做菜#蒜苔木耳炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅中加入水和油盐烧开，把蒜苔放入锅中焯水30秒捞出放入凉水中，木耳也放入开水锅中焯水。
#跟着宿舍明星学做菜#蒜苔木耳炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋打入碗中搅散
#跟着宿舍明星学做菜#蒜苔木耳炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

.锅中放入油烧热，然后把鸡蛋放入锅中快速搅散炒熟盛出备用。
#跟着宿舍明星学做菜#蒜苔木耳炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

锅中再次加入油烧热，然后把葱.姜.辣椒放入锅中炒出香味
#跟着宿舍明星学做菜#蒜苔木耳炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

加入生抽.老抽.蚝油炒均匀，加入少许的水烧开
#跟着宿舍明星学做菜#蒜苔木耳炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

然后把焯好水的蒜苔放入锅中翻炒片刻
#跟着宿舍明星学做菜#蒜苔木耳炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

加入木耳和鸡蛋翻炒均匀
#跟着宿舍明星学做菜#蒜苔木耳炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

最后加入盐和鸡精翻炒均匀即可
#跟着宿舍明星学做菜#蒜苔木耳炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

装入盘中
#跟着宿舍明星学做菜#蒜苔木耳炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

既好吃又下饭的菜

蒜苔木耳炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-08-26 · 广东省

©本菜谱的做法由 年轻的心hxez 编写，未经授权不得转载
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