15分钟晚宴：生煎蚝烙

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小的时候看《转角遇见爱》时就对欧阿煎很着迷，现在自己可以做了，家人也很喜欢这道菜，营养美味都有了

生煎蚝烙的用料

蚝 1斤 鸡蛋 2个
淀粉 2勺 面粉 1勺
葱 1/4根 椒盐 适量
食用油 3/4锅底 土豆 1个

生煎蚝烙的做法

15分钟晚宴：生煎蚝烙的做法图解1

步骤1

将耗肉、面粉、淀粉、葱花、鸡蛋、椒盐倒入盆中，搅拌均匀备用，土豆切丝后一同拌入蚝肉中
15分钟晚宴：生煎蚝烙的做法图解2

步骤2

平底锅油热后，倒入混合好的耗肉材料，中火单面煎5分钟，注意期间晃动锅，以免糊底
15分钟晚宴：生煎蚝烙的做法图解3

步骤3

地面边缘煎至金黄色，且晃动轻松，则可以翻面，另一面继续煎5分钟
15分钟晚宴：生煎蚝烙的做法图解4

步骤4

出锅，配上香菜和番茄酱搭配颜色，一顿美味煎蚝烙就做好了，手边若有白葡倒酒，可以倒上一杯，很搭哦

生煎蚝烙的烹饪技巧

1.可以直接买的耗肉冻起来，吃之前解冻，一样新鲜 2.放土豆丝可以减少汤汁，还增加了脆感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-08-27 · 广东省

©本菜谱的做法由 奔赴美 编写，未经授权不得转载
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