15分钟晚宴：美味酱茄条

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茄子补铁，营养丰富，和豆瓣一酱，酱香味真是一碗饭不够吃啊！

美味酱茄条的用料

茄子 1大根 蒜 2瓣
香菜 少许 酱油 2勺
食用油 适量

美味酱茄条的做法

15分钟晚宴：美味酱茄条的做法图解1

步骤1

茄子切成手指粗细，油锅热，倒入茄条和蒜片翻炒软，标准可以参照用筷子插一下轻松插透，或者尝一下没有硬心了
15分钟晚宴：美味酱茄条的做法图解2

步骤2

加入豆瓣酱翻炒
15分钟晚宴：美味酱茄条的做法图解3

步骤3

再加入酱油和香菜翻炒均匀即可
15分钟晚宴：美味酱茄条的做法图解4

步骤4

出锅，拌面就是茄条拌面，配米饭就是优绣下饭菜，或者酱茄条盖饭，一菜三吃，不要太容易啊

美味酱茄条的烹饪技巧

注意：酱茄条、鱼香茄条的好吃秘诀就是一定要炒软，不可以有硬心，要不然口感会大打折扣，切记！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-09-01 · 广东省

©本菜谱的做法由 奔赴美 编写，未经授权不得转载
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