青椒肥肠

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不想做厨子的日语老师不是好男人
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肥肠是我从浙江背回四川、自己卤出来的。前几天拿来煮火锅吃了一大半、还剩下一点。今天就炒个青椒肥肠吧。因为肥肠是卤好的、已经很香了，所以再怎么做都不会难吃的。非常适合新手且爱好肥肠的小伙伴。

青椒肥肠的用料

肥肠 220g 青椒 3个
油、 适量 姜 适量
蒜 适量 料酒 适量
老抽 适量 盐 适量
味精 适量

青椒肥肠的做法

青椒肥肠的做法图解1

步骤1

锅热油热后放入姜蒜、切好的卤肥肠。
青椒肥肠的做法图解2

步骤2

肥肠煸出香味和油脂后倒入青椒
青椒肥肠的做法图解3

步骤3

翻炒均匀后倒入生抽或者老抽
青椒肥肠的做法图解4

步骤4

继续翻炒至青椒成熟、这样老抽和生抽的香味也激发出来了
青椒肥肠的做法图解5

步骤5

撒少许味精、出锅。
青椒肥肠的做法图解6

步骤6

我肥肠煸的比较干，这样油脂少一点。哎、喜欢吃肥肠又怕胖的人的无奈‍最后、谢谢各位的点赞和关注。

青椒肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-09-05 · 四川省

©本菜谱的做法由 不想做厨子的日语老师不是好男人 编写，未经授权不得转载
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