油泡（浸）蒜

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晚风微甜
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大蒜放久了就会长芽，而且每次准备蒜末也很费时间，这样储存方便而且放冰箱冷藏可以放很久。炒菜时候放一勺，非常方便！

油泡的用料

大蒜 看自己用量哈 食用油 适量

油泡的做法

油泡（浸）蒜的做法图解1

步骤1

准备好大蒜，剥成一颗颗的，然后剪掉大蒜的小屁股！
油泡（浸）蒜的做法图解2

步骤2

接下来就是去皮了，千万不要用水泡，全程大蒜不要跟水接触，不然容易变质！！教你们一个去大蒜皮的小妙招，剪完小屁股的蒜头，只要头尾捏一下就分离了，很好剥！！
油泡（浸）蒜的做法图解3

步骤3

剥好的大蒜放到绞肉机里绞碎就行，注意，别绞过头了，不然太细碎就没有颗粒感了！
油泡（浸）蒜的做法图解4

步骤4

绞好的蒜倒入干燥的容器中，直接倒上油（花生油、葵花籽油、橄榄油等都可以），我倒的是花生油！注意⚠️一定要没过大蒜哦
油泡（浸）蒜的做法图解5

步骤5

最后盖上盖子，一定要放冰箱冷藏哦！可以储存好久！要炒菜时候放上一勺，方便的很！

油泡的烹饪技巧

全程不要有水哦，瓶子也要保持干燥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-09-05 · 浙江省

©本菜谱的做法由 晚风微甜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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