卤鸡爪卤鸡翅根

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Angelababy简
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卤鸡爪卤鸡翅根的用料

小鸡翅根 6个 鸡爪 4个
青皮尖椒 1个 干辣椒️ 3个
生姜 适量 冰糖 6小块
八角 3个 香叶 2片
桂皮 1小块 食用油 适量
盐 适量 老抽 适量
蚝油 适量 料酒 适量

卤鸡爪卤鸡翅根的做法

卤鸡爪卤鸡翅根的做法图解1

步骤1

处理干净鸡爪指甲剪掉，小鸡翅根如图冷水洗干净
卤鸡爪卤鸡翅根的做法图解2

步骤2

冷水下锅，放点料酒，煮开，去浮末
卤鸡爪卤鸡翅根的做法图解3

步骤3

尖椒洗干净切好，如图。生姜，干辣椒，冰糖，八角，香叶，桂皮备好。
卤鸡爪卤鸡翅根的做法图解4

步骤4

开小火。锅中烧油，油热放入冰糖，烧到焦黄色
卤鸡爪卤鸡翅根的做法图解5

步骤5

放入姜片，沥干水分的鸡翅根和鸡爪放入，来回翻炒。
卤鸡爪卤鸡翅根的做法图解6

步骤6

然后放入老抽翻炒
卤鸡爪卤鸡翅根的做法图解7

步骤7

放入蚝油适量翻炒，都是小火哦。
卤鸡爪卤鸡翅根的做法图解8

步骤8

来回翻炒如图
卤鸡爪卤鸡翅根的做法图解9

步骤9

放入冷水瞒过肉。如图，放入交椒，放入香叶，八角，桂皮，干辣椒。如图放适量盐。搅拌盖盖子。大火烧开水，改小火烧30分钟吧，留意汤汁（别烧干）
卤鸡爪卤鸡翅根的做法图解10

步骤10

如图，汤汁收，翻炒一下
卤鸡爪卤鸡翅根的做法图解11

步骤11

出锅了
卤鸡爪卤鸡翅根的做法图解12

步骤12

出锅的卤鸡爪卤鸡翅根美味，好吃

卤鸡爪卤鸡翅根的烹饪技巧

简单快捷又好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-09-11 · 上海市

©本菜谱的做法由 Angelababy简 编写，未经授权不得转载
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