红油焖鲫鱼

红油焖鲫鱼

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有芝麻粒的丹丹香辣红油，香味浓郁，色泽红亮。用香辣红油做的鲫鱼，香辣入味，越吃越香。
参与活动: #香辣佳味，生活百搭！#

红油焖鲫鱼的用料

鲫鱼 500克 红椒 3个
姜片 2片 蒜 3瓣
葱 2根 剁辣椒 1勺
香辣红油 1勺

红油焖鲫鱼的做法

#香辣佳味，生活百搭！#红油焖鲫鱼的做法图解1

步骤1

鲫鱼放盐腌制一下，洗净沥干水；姜切丝，蒜拍碎，红椒、葱切圈圈，一勺剁辣椒，一勺香辣红油。
#香辣佳味，生活百搭！#红油焖鲫鱼的做法图解2

步骤2

热锅放油，烧热后放鲫鱼香煎。
#香辣佳味，生活百搭！#红油焖鲫鱼的做法图解3

步骤3

翻面再煎。
#香辣佳味，生活百搭！#红油焖鲫鱼的做法图解4

步骤4

放姜丝，红椒，剁椒，适量酱油。
#香辣佳味，生活百搭！#红油焖鲫鱼的做法图解5

步骤5

放适量水，烧开，煮至入味。
#香辣佳味，生活百搭！#红油焖鲫鱼的做法图解6

步骤6

放适量生抽提鲜，大火收汁，淋上香辣红油。
#香辣佳味，生活百搭！#红油焖鲫鱼的做法图解7

步骤7

装盘，撒上葱花。

红油焖鲫鱼的烹饪技巧

鲫鱼用盐腌制了，剁辣椒，生抽有盐味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-09-15 · 湖南省

©本菜谱的做法由 罗小厨的菜 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 焖 煎 腌 辣
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