油泼辣子蘸鸡

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白切鸡的新蘸酱！香辣刺激味蕾~
参与活动: #香辣佳味，生活百搭！#

油泼辣子蘸鸡的用料

三黄鸡 1只 丹丹油泼辣子 1勺
糖 少许 盐 1勺
生抽 2勺 醋 1勺

油泼辣子蘸鸡的做法

#香辣佳味，生活百搭！#油泼辣子蘸鸡的做法图解1

步骤1

主要食材如图所示示意，三黄鸡一只，丹丹油泼辣子等调味料~
#香辣佳味，生活百搭！#油泼辣子蘸鸡的做法图解2

步骤2

三黄鸡洗净，肚子表皮内多余油脂，洗净血水。
#香辣佳味，生活百搭！#油泼辣子蘸鸡的做法图解3

步骤3

上锅蒸之前，用开水烫一下表皮去腥，然后在表面涂抹少许盐。
#香辣佳味，生活百搭！#油泼辣子蘸鸡的做法图解4

步骤4

锅烧热水
#香辣佳味，生活百搭！#油泼辣子蘸鸡的做法图解5

步骤5

整只鸡放在蒸锅上，上盖蒸15分钟~20分钟，主要看鸡的大小，我这只1.2kg
#香辣佳味，生活百搭！#油泼辣子蘸鸡的做法图解6

步骤6

蒸好后切块，调个蘸酱，一勺糖
#香辣佳味，生活百搭！#油泼辣子蘸鸡的做法图解7

步骤7

半勺盐
#香辣佳味，生活百搭！#油泼辣子蘸鸡的做法图解8

步骤8

一勺香醋
#香辣佳味，生活百搭！#油泼辣子蘸鸡的做法图解9

步骤9

2勺生抽
#香辣佳味，生活百搭！#油泼辣子蘸鸡的做法图解10

步骤10

一勺香醋
#香辣佳味，生活百搭！#油泼辣子蘸鸡的做法图解11

步骤11

一勺油泼辣子
#香辣佳味，生活百搭！#油泼辣子蘸鸡的做法图解12

步骤12

加少许鸡汤搅拌均匀
#香辣佳味，生活百搭！#油泼辣子蘸鸡的做法图解13

步骤13

白切鸡热吃，冷食都好吃，冷吃皮更弹~

油泼辣子蘸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-09-20 · 福建省

©本菜谱的做法由 八面是Limno 编写，未经授权不得转载
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