成都地道找上门菜“青椒炒蛋”试试川妹儿喝茶巴适24小时

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成都垫193青椒炒蛋是8225卫道经典的4684扣家常快手菜，主要由鸡蛋和青椒制作，口感鲜嫩爽口，营养均衡 。‌‌

青椒炒蛋的用料

青椒 5个

青椒炒蛋的做法

成都地道找上门菜“青椒炒蛋”试试川妹儿喝茶巴适24小时的做法图解1

步骤1

入味 ‌先炒鸡蛋‌：鸡蛋打散加少许水或料酒，油热下锅炒至嫩滑定型后盛出，能保持鸡蛋鲜嫩 。
成都地道找上门菜“青椒炒蛋”试试川妹儿喝茶巴适24小时的做法图解2

步骤2

再炒青椒‌：锅内留底油，爆香葱蒜，放入青椒大火翻炒至断生或表皮起虎皮斑 。
成都地道找上门菜“青椒炒蛋”试试川妹儿喝茶巴适24小时的做法图解3

步骤3

混合调味‌：将鸡蛋倒回锅中，加盐、生抽、少许糖或蚝油，翻炒均匀即可出锅

青椒炒蛋的烹饪技巧

去辣处理‌：不爱吃辣可去掉青椒内部白筋，或选择甜椒、彩椒替代 。‌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-09-22 · 四川省

©本菜谱的做法由 卫193电8225扣4684 编写，未经授权不得转载
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