虫草花腐皮炖土豆文昌鸡

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秋冬季节来了，适宜吃鸡煲，砂锅散热慢，饭菜就不容易冷。今天给大家分享的是营养又下饭了虫草花腐皮土豆文昌鸡煲，虫草花和鸡肉、土豆很搭配，家里人又喜欢吃腐皮，加点腐皮味道更香。 虫草花具有增强免疫力、抗氧化、美容养颜、排除肾内毒素、降低血压等功效与作用。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，容易被人体吸收利用，具有温中益气、强身健体等功效。
参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#

虫草花腐皮炖土豆文昌鸡的用料

文昌走地鸡 半只 豆腐皮 150克
土豆 2个 蒜头 6瓣
白糖 1中勺 盐 5克
虫草花 150克 酱油 2大勺
老抽 1大勺 蚝油 1大勺
料酒 2大勺 大葱 1根
植物油 30克 开水 1杯

虫草花腐皮炖土豆文昌鸡的做法

#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#虫草花腐皮炖土豆文昌鸡的做法图解1

步骤1

准备好材料
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#虫草花腐皮炖土豆文昌鸡的做法图解2

步骤2

虫草花放入煮沸的开水锅里焯烫1分钟后倒入沥水篮备用
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#虫草花腐皮炖土豆文昌鸡的做法图解3

步骤3

锅里烧开水放入鸡肉块、姜片焯水，勺入1大勺花雕料酒焯烫
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#虫草花腐皮炖土豆文昌鸡的做法图解4

步骤4

锅里热油后放入蒜瓣、姜片一起煸炒出香味
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#虫草花腐皮炖土豆文昌鸡的做法图解5

步骤5

放入焯烫好洗去表面浮沫的鸡肉一起翻炒至鸡肉微黄
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#虫草花腐皮炖土豆文昌鸡的做法图解6

步骤6

放入土豆块一起翻炒至土豆变色微黄
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#虫草花腐皮炖土豆文昌鸡的做法图解7

步骤7

放入斜刀切段的大葱段一起翻炒均匀
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#虫草花腐皮炖土豆文昌鸡的做法图解8

步骤8

勺入生抽、老抽、蚝油、盐和白砂糖一起翻炒均匀
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#虫草花腐皮炖土豆文昌鸡的做法图解9

步骤9

锅里倒入1杯开水翻拌均匀
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#虫草花腐皮炖土豆文昌鸡的做法图解10

步骤10

放入腐皮一起翻炒均匀，大火烧开后转中小火烧5分钟
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#虫草花腐皮炖土豆文昌鸡的做法图解11

步骤11

放入虫草花一起炖煮3分钟即可倒入砂锅里
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#虫草花腐皮炖土豆文昌鸡的做法图解12

步骤12

最后把砂锅放入炉火上烧1分钟即可
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#虫草花腐皮炖土豆文昌鸡的做法图解13

步骤13

完成
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#虫草花腐皮炖土豆文昌鸡的做法图解14

步骤14

近看
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#虫草花腐皮炖土豆文昌鸡的做法图解15

步骤15

美味

虫草花腐皮炖土豆文昌鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-20 · 广东省

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
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