葱油饼、手抓饼

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不爱洗碗的小厨娘
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葱油饼的用料

面团： 普通面粉 500克
油 20g 盐 3g
牛奶 230毫升 凉水 约150g
葱油酥： 普通面粉 30g
盐 3g 油 60g
葱 30g 五香粉 1/4茶匙

葱油饼的做法

葱油饼、手抓饼的做法图解1

步骤1

和好的面团刷油，密封放置1小时
葱油饼、手抓饼的做法图解2

步骤2

擀成薄饼，放油酥、葱花、芝麻盐。
葱油饼、手抓饼的做法图解3

步骤3

像棒棒糖一样卷起，越紧层次越多
葱油饼、手抓饼的做法图解4

步骤4

在密封醒发30分钟
葱油饼、手抓饼的做法图解5

步骤5

擀成一块超薄饼
葱油饼、手抓饼的做法图解6

步骤6

手抓饼就是没有放葱花，这样卷，层次更丰富。其他与葱花饼无异。
葱油饼、手抓饼的做法图解7

步骤7

用隔油纸分开，冷冻。家庭版预制早餐不就有了。
葱油饼、手抓饼的做法图解8

步骤8

像个小刺猬。盐放的少。所以可以搭配煎鸡蛋，沙拉酱、番茄酱。也可以火腿黄豆酱。可甜可咸。我的宝贝不爱夹生菜，加一点口感更有层次哦！

葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 陕西省

©本菜谱的做法由 不爱洗碗的小厨娘 编写，未经授权不得转载
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    / 9 葱油饼、手抓饼的做法步骤

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