云南孔雀宴～傣味烧青椒酱

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一碟烧辣椒 配上一碗米饭或者一个馒头 也是简简单单的一餐

烧椒酱的用料

二荆条辣椒 300克 大蒜 20瓣
盐 5克 木姜子棍 1根
傣族花椒 5克 味精 3克
菜籽油 200克 水 500克

烧椒酱的做法

云南孔雀宴～傣味烧青椒酱的做法图解1

步骤1

准备食材
云南孔雀宴～傣味烧青椒酱的做法图解2

步骤2

起锅烧火
云南孔雀宴～傣味烧青椒酱的做法图解3

步骤3

干锅烧辣椒 有明火最好➕盐不断翻炒
云南孔雀宴～傣味烧青椒酱的做法图解4

步骤4

烧至碳化
云南孔雀宴～傣味烧青椒酱的做法图解5

步骤5

倒入大蒜
云南孔雀宴～傣味烧青椒酱的做法图解6

步骤6

同样翻炒
云南孔雀宴～傣味烧青椒酱的做法图解7

步骤7

✂️剪碎辣椒
云南孔雀宴～傣味烧青椒酱的做法图解8

步骤8

研磨机里捣碎 越碎越好
云南孔雀宴～傣味烧青椒酱的做法图解9

步骤9

➕味精
云南孔雀宴～傣味烧青椒酱的做法图解10

步骤10

➕傣味花椒
云南孔雀宴～傣味烧青椒酱的做法图解11

步骤11

刮一下云南人的金箍棒
云南孔雀宴～傣味烧青椒酱的做法图解12

步骤12

倒入提前练好的菜籽油
云南孔雀宴～傣味烧青椒酱的做法图解13

步骤13

搅拌匀称
云南孔雀宴～傣味烧青椒酱的做法图解14

步骤14

盛出开炫啦 配上米饭 炒菜炒肉 煮火锅都是白搭神器哇

烧椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-10-15 · 云南

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