在家蒸杂粮馒头｜饱腹感直接拉满

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四叶草jkyc
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控糖之后不敢碰白馒头，终于挖到合适的粗粮做法 升糖慢、膳食纤维高，吃完好久都不饿 简单好上手，厨房小白也能一次做成功

杂粮馒头的用料

面粉 400克 水 290克
酵母 5克

杂粮馒头的做法

在家蒸杂粮馒头｜饱腹感直接拉满的做法图解1

步骤1

准备好食材
在家蒸杂粮馒头｜饱腹感直接拉满的做法图解2

步骤2

盆中倒入400克面粉
在家蒸杂粮馒头｜饱腹感直接拉满的做法图解3

步骤3

温水和干酵母混合
在家蒸杂粮馒头｜饱腹感直接拉满的做法图解4

步骤4

倒入粉中搅成面絮
在家蒸杂粮馒头｜饱腹感直接拉满的做法图解5

步骤5

揉至表面光滑，静置10分钟
在家蒸杂粮馒头｜饱腹感直接拉满的做法图解6

步骤6

面团分割
在家蒸杂粮馒头｜饱腹感直接拉满的做法图解7

步骤7

揉成馒头胚，直接成型
在家蒸杂粮馒头｜饱腹感直接拉满的做法图解8

步骤8

放到温暖处醒发30分钟，发到约1.5倍大
在家蒸杂粮馒头｜饱腹感直接拉满的做法图解9

步骤9

冷水上锅，水开蒸15分钟，关火焖3分钟再开盖
在家蒸杂粮馒头｜饱腹感直接拉满的做法图解10

步骤10

蒸好的杂粮馒头，暄软不塌陷！ 口感是扎实带弹性，有麦麸颗粒感，很有嚼劲

杂粮馒头的烹饪技巧

杂粮风味浓郁，不会发苦，低糖低GI，做减脂主食刚刚好。 冷吃也不会硬邦邦，早餐热一下就能吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-10-15 · 山西省

©本菜谱的做法由 四叶草jkyc 编写，未经授权不得转载
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