蓝纹奶酪扁桃仁司康

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Sun_麦麦醬
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蓝纹奶酪独特浓郁的咸香融入酥松面团，烘烤后香气释放，混着扁桃仁碎的干脆颗粒感。外皮微微焦酥，内里松软，没有多余甜腻，是成熟风味的下午茶小点。少量品尝，慢慢感受乳酪的悠长余味，咸香层次在口中缓缓散开。
参与活动: #法国奶酪勇闯烘焙圈#

蓝纹奶酪扁桃仁司康的用料

低粉 200g 白糖 15g
泡打粉 5g 黑胡椒碎（可省略） 少许
黄油 70g 蓝纹奶酪碎 25g
扁桃仁碎 30g 全蛋液 35g
淡奶油 60g

蓝纹奶酪扁桃仁司康的做法

蓝纹奶酪扁桃仁司康#法国奶酪勇闯烘焙圈#的做法图解1

步骤1

200g低粉+15g糖+5g泡打粉+一小捏黑胡椒混合拌匀
蓝纹奶酪扁桃仁司康#法国奶酪勇闯烘焙圈#的做法图解2

步骤2

倒入70g室温软化的黄油搓成粗粒状
蓝纹奶酪扁桃仁司康#法国奶酪勇闯烘焙圈#的做法图解3

步骤3

加入25g蓝纹奶酪碎+30g扁桃仁碎拌匀
蓝纹奶酪扁桃仁司康#法国奶酪勇闯烘焙圈#的做法图解4

步骤4

倒入35g全蛋液+60g淡奶油拌匀成团
蓝纹奶酪扁桃仁司康#法国奶酪勇闯烘焙圈#的做法图解5

步骤5

面团压成2cm厚圆饼，切成6块三角，放冰箱冷藏松弛20分钟定型
蓝纹奶酪扁桃仁司康#法国奶酪勇闯烘焙圈#的做法图解6

步骤6

表面薄刷一层淡奶油，烤箱上下火，中层，200°，20分钟
蓝纹奶酪扁桃仁司康#法国奶酪勇闯烘焙圈#的做法图解7

步骤7

蓝纹奶酪扁桃仁司康

蓝纹奶酪扁桃仁司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-10-16 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
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