蓝纹乳酪咸酥小饼

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Sun_麦麦醬
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爱上蓝纹奶酪独特的风味，烤了这一盘咸酥小饼。蓝纹的浓郁咸香，搭配扁桃仁碎的颗粒脆感，酥松不甜腻，越嚼乳酪香气越突出，是很有质感的咸口小零食。
参与活动: #法国奶酪勇闯烘焙圈#

蓝纹乳酪饼干的用料

黄油 40g 蓝纹奶酪 60g
淡奶油 35g 黑胡椒碎 少许
扁桃仁碎 25g 低粉 120g

蓝纹乳酪饼干的做法

蓝纹乳酪咸酥小饼#法国奶酪勇闯烘焙圈#的做法图解1

步骤1

40g室温软化的黄油+60g捏碎的蓝纹奶酪混合压拌均匀
蓝纹乳酪咸酥小饼#法国奶酪勇闯烘焙圈#的做法图解2

步骤2

倒入35g淡奶油搅拌匀
蓝纹乳酪咸酥小饼#法国奶酪勇闯烘焙圈#的做法图解3

步骤3

加入1小捏黑胡椒碎+25g扁桃仁碎拌匀
蓝纹乳酪咸酥小饼#法国奶酪勇闯烘焙圈#的做法图解4

步骤4

筛入120g低粉翻拌至无干粉，揉成团
蓝纹乳酪咸酥小饼#法国奶酪勇闯烘焙圈#的做法图解5

步骤5

面团搓长后放入U型饼干模具中，冰箱冷冻1小时
蓝纹乳酪咸酥小饼#法国奶酪勇闯烘焙圈#的做法图解6

步骤6

取出面团，切成厚约0.4cm薄片，烤箱上下火，中层，170°，20分钟
蓝纹乳酪咸酥小饼#法国奶酪勇闯烘焙圈#的做法图解7

步骤7

蓝纹乳酪咸酥小饼

蓝纹乳酪饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4天前 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
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