仔姜鸭子

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夏天到了，新鲜的仔姜就上市咯，无论是泡来吃还是拿来做菜都很美味有木有！

仔姜鸭子的用料

鸭肉 新鲜仔姜
青椒 食用油
蒜 泡椒
盐 豆瓣酱
花椒

仔姜鸭子的做法

仔姜鸭子的做法图解1

步骤1

泡椒剁碎，姜切丝，青椒切片，蒜切片。
仔姜鸭子的做法图解2

步骤2

锅内不放油，把鸭肉放进去煸干水分，装盘待用。如果鸭子肥的话，可以煸出很多油，下一步就可以不放油了。
仔姜鸭子的做法图解3

步骤3

锅内放油，七八成热的时候放入花椒、蒜、泡椒，豆瓣酱炒香，倒入鸭肉，大火炒制。
仔姜鸭子的做法图解4

步骤4

最后放入姜丝和青椒。
仔姜鸭子的做法图解5

步骤5

放入盐和味精起锅。

仔姜鸭子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-15

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分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 65-79岁

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