黑巧海盐杏仁小饼干

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小饼干的用料

面粉 1 cup 杏仁粉 ¾ cup
无盐黄油 4OZ 香草精 1 tsp
糖粉 ¼ cup 柠檬皮屑 1个
filling： 海盐 适量
黄金糖浆 2 tsp 苦甜巧克力 4oz 切碎
无盐黄油（巧克力酱用） 2 tbsp

小饼干的做法

黑巧海盐杏仁小饼干的做法图解1

步骤1

烤箱预热190C。烤盘铺上油纸。
黑巧海盐杏仁小饼干的做法图解2

步骤2

在小碗中混合面粉和杏仁粉。
黑巧海盐杏仁小饼干的做法图解3

步骤3

在另一个小碗中混合糖和柠檬皮屑，静置直到香味混合。
黑巧海盐杏仁小饼干的做法图解4

步骤4

将软化的黄油和上一部的糖用打蛋器中速打发，大约3分钟，中间停1-2次用橡皮刮刀将碗边上的黄油刮一下。

步骤5

再加入香草精，搅拌均匀。

步骤6

分次加入第2步的粉类，翻拌均匀，不要搅拌过度。

步骤7

烤15分钟到边缘变色。移到冷却架放冷。

步骤8

制作巧克力顶：巧克力加糖浆加黄油隔水加热至融化，搅拌均匀，放至冷却。

步骤9

等饼干冷却的时候，涂上巧克力，撒上少许海盐。

小饼干的烹饪技巧

单位转换请参照：http://parallelworld.lofter.com/post/15bac5_809ee3
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-16

©本菜谱的做法由 奶酪最大 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 幼儿（1-3岁） 65-79岁 下午茶

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