甜柿软曲奇

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以下配方做36个小饼干或迷你马芬

软曲奇的用料

黄油 115克，软化 糖 100克
开心果 110克，烤香 柿子泥 260克
蛋 1个 小苏打 1小勺，5克
蔓越莓干 120克 中粉 250克
丁香粉 0.25小勺 盐 0.5小勺
肉豆蔻 0.25小勺 肉桂粉 0.5小勺

软曲奇的做法

甜柿软曲奇的做法图解1

步骤1

打发黄油和糖至蓬松变白，加入蛋液，柿子泥，和小苏打，混合均匀。 2.
甜柿软曲奇的做法图解2

步骤2

加入中粉，盐，肉桂粉，肉豆蔻，丁香粉，切拌均匀，不要搅拌过度。加入蔓越莓和开心果，切拌均匀。 3.

步骤3

舀一大勺到铺烘焙纸的烤盘上，或者放入抹油的马芬模内。

步骤4

如果想要饼干比较高，厚，那么把面团冷冻30分钟左右。如果直接烤，成品会比较薄，延展多。 5.

步骤5

放入预热到175C的烤箱内烤15分钟左右至牙签插入无面糊带出。我的迷你马芬模很小，容量也是一大勺左右，所以烤时也是15分钟左右。如果用大的马芬模，烤时需要更久。

软曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-16

©本菜谱的做法由 德州农民 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 幼儿（1-3岁） 65-79岁 朋友聚餐

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