椰奶冻

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布丁00000039
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很适合夏天的甜品， 制作好后放在冰箱里面冷藏，要吃的时候拿出来裹上一层椰蓉，然后放在嘴巴里面一抿，椰奶冻的奶香和椰香味，就弥散在整个口腔中，清凉爽口，是夏天最好的小食啦，而且吃完后回味也不会觉得甜腻哦~~ 好啦 不诱惑大家啦，下面上做法，超级简单几个步骤前后不到十分钟，准备好材料就可以动手啦！！

椰奶冻的用料

牛奶 135g 椰浆 60g
淡奶油 95g 吉利丁片 2片
白砂糖 35g

椰奶冻的做法

步骤1

步骤1.把吉利丁片泡在冷水中，待其吸收了水份后，变软。
椰奶冻的做法图解2

步骤2

牛奶+椰浆+淡奶油+白糖混合，微微加热至糖溶化，温度不能太烫，稍微温温的就行
椰奶冻的做法图解3

步骤3

将泡软的吉利丁片，挤出水份放入混合液中， 将吉利丁片溶化后关火（用打蛋器搅拌）

步骤4

将混合后的液体，倒入密封盒中，放入冰箱冷藏
椰奶冻的做法图解5

步骤5

5-6个小时液体凝固后，就可以拿出来切成小块然后裹上一层椰蓉，然后就可以吃啦

椰奶冻的烹饪技巧

小贴士： 1.凝固后的液体，遇到高温还是容易溶化，所以拿出冰箱裹上了椰蓉后尽快吃，不然化了就不好拿也不好吃了。 2.吃这个甜品的时候，不要用筷子 勺子 ，因为椰奶动软软的，要用手是最好玩的~哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-17

©本菜谱的做法由 布丁00000039 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 煮 无水印 烘焙

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