超软卡仕达吐司

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我相信对于一个刚刚入门的烘焙爱好者来说：怎样才能做出满意的吐司永远是心底的痛！我也一样！我为了做出满意的吐司，试验过好多次，好几次都想放弃，但是不服输的性格让我又坚持下来了，我就是不相信，为什么别人行我不行？一定要相信自己！你也行的！

卡仕达吐司的用料

高筋粉 270克 卡仕达酱 92克
奶粉 30克 蛋液 43克
盐 4克 酵母 5克
牛奶 27克 奶油 32克
黄油 25克 白糖 43克

卡仕达吐司的做法

超软卡仕达吐司的做法图解1

步骤1

把除黄油外所有的东西放入面包机，调至发面档按启动，揉至提醒声响起时把黄油用剪刀煎碎放入，再把面包机调到重新开始，揉至像这样能拉出一块薄膜为止。
超软卡仕达吐司的做法图解2

步骤2

发至用手指戳下去洞口不回缩就说明面发好了。
超软卡仕达吐司的做法图解3

步骤3

取出面团后，先用手轻按排气。
超软卡仕达吐司的做法图解4

步骤4

称一下重量再分成三份，醒发15分钟。
超软卡仕达吐司的做法图解5

步骤5

先擀成长舌形，再折成三下。
超软卡仕达吐司的做法图解6

步骤6

这就是折好的样子。
超软卡仕达吐司的做法图解7

步骤7

轻轻擀开。
超软卡仕达吐司的做法图解8

步骤8

上面抹上奶酥酱卷起来，注意不要卷得太紧，也不要擀得太长，最好是卷三下。
超软卡仕达吐司的做法图解9

步骤9

放入模具醒发60分钟左右。
超软卡仕达吐司的做法图解10

步骤10

用剪刀横着在中间煎一排过去，再在每一个的中间竖着煎一下。
超软卡仕达吐司的做法图解11

步骤11

刷上蛋液。预热烤箱，150度烤40分钟。
超软卡仕达吐司的做法图解12

步骤12

上成品图。
超软卡仕达吐司的做法图解13

步骤13

侧面。
超软卡仕达吐司的做法图解14

步骤14

成品出炉后，立即倒出来晾到还有点温热的时候用保鲜袋装好。

卡仕达吐司的烹饪技巧

要想做出满意的吐司首先要有耐心，从面包机开始揉面，到成品出炉，至少要5个小时，这个是急不来的，没发好是不能烤的，不然肯定失败！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-17

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载
分类： 吐司 烤 烘焙 面包

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