酸萝卜老鸭汤

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Leslie靓靓
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酸萝卜老鸭汤的用料

鸭腿 500g 酸萝卜 250g
泡椒 15g 泡姜 15g
小葱 15g 姜 15g
糖 10g 盐 5g
鸡粉 10g 白醋 10g

酸萝卜老鸭汤的做法

酸萝卜老鸭汤的做法图解1

步骤1

准备食材：鸭腿
酸萝卜老鸭汤的做法图解2

步骤2

准备食材：酸萝卜，泡椒，泡姜
酸萝卜老鸭汤的做法图解3

步骤3

准备食材：小葱段，姜片
酸萝卜老鸭汤的做法图解4

步骤4

鸭肉切块焯水备用
酸萝卜老鸭汤的做法图解5

步骤5

锅内做油，油热后下入小葱段，姜片，泡椒，泡姜炒香
酸萝卜老鸭汤的做法图解6

步骤6

炒香辅料后下入酸萝卜块，翻炒片刻后下入焯好水的鸭块，放入热水淹没过鸭块，大火烧开转中小火炖至。鸭肉顿至八成熟时调味：放少许白糖提鲜中和酸味，少许盐和鸡粉即可！如果喜欢口味酸一点的可以加入少许白醋
酸萝卜老鸭汤的做法图解7

步骤7

立秋来临，进补的同时也要预防秋燥，酸萝卜老鸭汤即能饱口腹之欲，又不会上火！

酸萝卜老鸭汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-17

©本菜谱的做法由 Leslie靓靓 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 煲 香 中国菜

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