绿豆凸

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怀袖青梅
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数量：16个油皮油酥的制作方式请查询本站食谱-【小包酥】

绿豆凸的用料

油皮材料： 217g
糖粉9g 猪油87g
盐1g 水87g
油酥材料： 213g
奶油107g 内馅：
880g 肉燥馅240g
其他材料： 少许

绿豆凸的做法

步骤1

将油皮、油酥、绿豆沙馅分割成16等分，再分别包入肉燥馅备用。

步骤2

取一个桿捲松弛好的油皮油酥，桿成圆形后，包入作法1馅料，再以虎口捏紧收口。

步骤3

将作法2略压扁，中间以拇指压成一个圆形小凹洞，盖上绿豆凸的印章。

步骤4

将作法3放入烤箱，炉温上火150℃、下火180℃，烤约25∼30分钟，即完成。

绿豆凸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-07

©本菜谱的做法由 怀袖青梅 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 中国菜

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