小炒毛豆

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小炒毛豆的用料

毛豆 半斤 肉 100g
豆干 6片 红椒 1个

小炒毛豆的做法

步骤1

毛豆洗净和冷水一起进锅，放点盐煮到水开关火。捞起放凉。水用碗另盛稍后用得上。

步骤2

肉切丝，豆干和红椒切粒，不能太小。

步骤3

油烧热后放肉进去炒到颜色变了之后放豆干再放毛豆一起炒。

步骤4

不用放盐，因为煮的时候已经放盐了，把煮毛豆的水倒进去，开始煮的时候少放点水，不然鲜味都丢了。

步骤5

汁快干的时候把红椒粒倒进去拌拌。就可以起锅了。

小炒毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-20

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分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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