椰蓉葡萄酥

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浓浓的椰子香，还没吃就已经陶醉了~！这样一款点心，配上一杯红茶，一部好电影，这个夜晚完美了~~

椰蓉葡萄酥的用料

葡萄干 45克 朗姆酒或者白兰地 30克
黄油 50克 糖粉 25克
蛋黄 1粒 低筋面粉 80克
椰蓉 15克 盐 1/16小匙

椰蓉葡萄酥的做法

椰蓉葡萄酥的做法图解1

步骤1

主材：黄油（室温软化），葡萄干（切成碎块，用白兰地或者朗姆酒泡3个小时，如果没时间，就放微波炉叮一分钟，挤干水分），蛋黄（打成蛋液），糖粉，低筋面粉，椰蓉，盐
椰蓉葡萄酥的做法图解2

步骤2

黄油室温软化后，用手动打蛋器搅拌均匀，再放入糖粉和盐搅拌均匀。
椰蓉葡萄酥的做法图解3

步骤3

分次加入蛋液，拌匀。
椰蓉葡萄酥的做法图解4

步骤4

椰蓉和面粉过筛后加入，用橡皮刮刀翻拌均匀。
椰蓉葡萄酥的做法图解5

步骤5

加入葡萄干粒，拌匀后的面团。
椰蓉葡萄酥的做法图解6

步骤6

面团放在面板上，双手搓成长条，分成二十小份。
椰蓉葡萄酥的做法图解7

步骤7

搓成圆球，烤盘垫张硅胶垫或者油纸。
椰蓉葡萄酥的做法图解8

步骤8

160度预热，上下火、中层烤25分钟。

椰蓉葡萄酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-21

©本菜谱的做法由 背包客的春天 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 香

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