南瓜糯米蛋糕

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pumpkin mochi cake（（改自”Hawaii's Best Mochi Recipes“）） 注：以下配方适合一个23X33CM的烤盘，我做了两个乾能金条模，以及很多不同大小的小蛋糕

南瓜糯米蛋糕的用料

糯米粉 453克 泡打粉 2小勺
南瓜泥 820克 无盐黄油 227克，溶化
蛋 4个 糖 200克
香草香精 2小勺 罐装炼乳（condensed milk） 397克

南瓜糯米蛋糕的做法

步骤1

把糯米粉，泡打粉过筛。混合南瓜泥，糖，炼乳，溶化黄油，蛋，香精，搅拌均匀，切拌入干粉。倒入模具。原配方用一个23X33CM的长方模具，我用了2个乾能金条模，若干其他小蛋糕模，都装3/4满。

步骤2

放入预热175C的烤箱内烤至牙签插入无面糊带出。水果条45分钟，其他的小蛋糕模从25分钟到35分钟不等。

南瓜糯米蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-22

©本菜谱的做法由 德州农民 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 烤 香 蛋糕

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