微波炉版东坡肉

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东坡肉的用料

生净猪五花助肉 450克 小葱 50克
生姜 25克 绍酒 500克
酱油 80克 白糖 40克

东坡肉的做法

步骤1

刮净皮上污物与余毛，放入沸水锅中焯一下，用冷水洗净，切成1.5厘米见方的肉块。

步骤2

在器皿先放上姜（拍裂〕25克，小葱40克，再放上切好的肉块，加上所有调料，放上余下的10克小葱， 封上微波薄膜，先高火4分钟，再改低火25分钟，见肉已酥，再用高火收汁至浓稠即可。

东坡肉的烹饪技巧

薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口 ，最重要的是用微波炉做的，好简单喔~高手不要鄙视我哈~~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-06-01

©本菜谱的做法由 宠儿 编写，未经授权不得转载
分类： 微波炉 朋友聚餐 电器

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