牛肉豆腐

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（1人份） 热量：325 kcal 盐分：1.1g

牛肉豆腐的用料

牛肩肉（里脊） 65g 豆腐 65g
洋葱 40g 干香菇 3g
*姜末 3g *酱油 6g
*酒 5g *砂糖 5g
*鸡汤 100ml 葱白 5g
毛豆 少量

牛肉豆腐的做法

步骤1

洋葱切半，垂直纤维的方向切条。豆腐切块。干香菇泡水还原后切片。（香菇水待用）
牛肉豆腐的做法图解2

步骤2

平底锅内放入带* 辅料，香菇水，摆放好洋葱、豆腐、香菇。 中火煮沸，换小火，盖盖儿。
牛肉豆腐的做法图解3

步骤3

待洋葱渐变透明，放入牛肉薄片。轻拨牛肉，以防成块儿。
牛肉豆腐的做法图解4

步骤4

撇掉灰色肉渣，最后摆上葱白。关火后滴两滴酱油。
牛肉豆腐的做法图解5

步骤5

装盘，加煮好的毛豆点缀。完成(*^__^*)

牛肉豆腐的烹饪技巧

干香菇的鲜味配合姜末的香味达到了少盐的目的。融合洋葱的甜味儿美味无比。 特别适合高血压人群。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-23

©本菜谱的做法由 嗨露西 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 香 煮 下饭菜

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