蒸豆馒头

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小时候最喜欢吃奶奶做的豆馒头，可惜现在她已经不在了，但我依然怀念它的味道

蒸豆馒头的用料

面粉 500克 红豆 500克
红枣 10颗 黑芝麻 1把
冰糖 100克

蒸豆馒头的做法

蒸豆馒头的做法图解1

步骤1

首先将冰糖，红豆和去了核的红枣放在电饭煲里， 加2 倍的水，用蒸煮键煮两次，煮成豆沙馅儿。一定要煮烂，煮成图片中的样子即可 。我不喜欢在超市买的豆沙馅，不好吃 如果不烂还可以在多煮会儿，记得要加水。
蒸豆馒头的做法图解2

步骤2

发酵粉和面，放大概1个小时，面就发成两倍大了。
蒸豆馒头的做法图解3

步骤3

将发好的面擀成多个包包子大小的皮儿
蒸豆馒头的做法图解4

步骤4

像包包子一样， 把豆沙馅 包到面皮儿里
蒸豆馒头的做法图解5

步骤5

包成一个个表面光滑的馒头， 记得包好后再放十五分钟， 然后才能放到蒸锅里
蒸豆馒头的做法图解6

步骤6

蒸十五分钟左右，大功告成

蒸豆馒头的烹饪技巧

芝麻不放也没关系
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-25

©本菜谱的做法由 晨星宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 早餐 65-79岁 蒸

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