最美的错误--浓情布朗尼

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布朗尼的用料

高筋面粉 35g 瑞士黑巧克力 70g
可可粉 10g 鸡蛋 1个
盐 0.5g 糖粉 70g
黄油 85g 核桃或杏仁碎 30g
朗姆酒 10ml

布朗尼的做法

最美的错误--浓情布朗尼的做法图解1

步骤1

将黄油和巧克力切小块隔温水融化后加入朗姆酒搅拌均匀。
最美的错误--浓情布朗尼的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散即可，不要打出泡沫，然后加入细砂糖，搅拌均匀。
最美的错误--浓情布朗尼的做法图解3

步骤3

将巧克力和黄油混合物加入蛋液里搅拌均匀。（黄油和巧克力混合物温度不能高于30度）
最美的错误--浓情布朗尼的做法图解4

步骤4

筛入面粉，核桃或杏仁碎搅拌均匀。
最美的错误--浓情布朗尼的做法图解5

步骤5

将混合好的面糊倒入模具，震动掉多余气泡。

步骤6

烤箱上下火，预热190度，烤20分钟即可。

布朗尼的烹饪技巧


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创建时间:2013-08-26

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分类： 烘焙 烤 甜 二人世界 一人食

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