馄饨

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凉拌虾酱
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昨天晚上睡不着，就想着今天要吃什么，馄饨想了好久都没做的饭，今天我就决定换换口味，吃馄饨！！

馄饨的用料

鲜猪肉 8 两 葱姜 适量
韭菜 适量

馄饨的做法

馄饨的做法图解1

步骤1

先把猪肉馅用花椒粉，盐，生抽，老抽，鸡精，腌十五分钟，然后加入葱姜沫，最后加入韭菜沫。搅拌均匀。
馄饨的做法图解2

步骤2

面我提前饧了一个多小时了，这是我擀的馄饨皮。
馄饨的做法图解3

步骤3

然后切成小方片。
馄饨的做法图解4

步骤4

开始包，把馅放入中间。
馄饨的做法图解5

步骤5

再往馄饨皮要贴合的地方抹上一点水，捏合在一起。
馄饨的做法图解6

步骤6

再把它反过来，两个角捏合在一起，中间也要抹一点水，这样才贴合。
馄饨的做法图解7

步骤7

这是我捏好的馄饨。
馄饨的做法图解8

步骤8

锅里煮两三分钟就好了，因为皮很薄。

馄饨的烹饪技巧

馅料不要包的太多了，容易把皮撑破。时间紧迫，汤我只放了盐，鸡精，醋，香油，紫菜和葱花，不过也挺好吃的。和面的时候面要硬一些，还要放点盐，这样面筋还容易擀，记得要不时的洒薄面，免得面片粘在一起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-27

©本菜谱的做法由 凉拌虾酱 编写，未经授权不得转载
分类： 馄饨 主食 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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